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Photo: Kohei Yamamoto
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Q/Aと書いてクエ。
地産山田錦を100%使用した、
お米の味がするお酒です。

1819(文政2)年創業の三宅酒造から、新しいお酒が生まれました。歴史的な酒米の産地、兵庫県加西市九会(くえ)の山田錦と万願寺川水系の地下水。QA(クエ)は、禅問答のように土地の自然に問い続ける、真摯な造り手の心と地元の恵みが醸した、お米の味がするお酒です。

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INTERVIEW

体と土とが巡る暮らし

城田文子/料理家

海が見下ろせる、鳥取県大山の小屋で自給自足の暮らしを営みながら、認定こども園のレシピ監修など、心と体のバランスを支える食のあり方を探究する料理家、城田文子さんにお話を伺いました。(2021年12月)

聞き手:門倉未来

写真:山本康平

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会社情報

1819(文政2)年創業
三宅酒造株式会社

〒675ー2102 兵庫県加西市中野町917

直売所
​平日 9:00~12:00/13:00~15:00
休業日: 土・日・祝祭日
アクセス

電車:北条鉄道法華口駅より2.4km​

神姫バス:「中野」停留所より徒歩2分

山陽自動車道加古川北ICより車で北に15分​
中国自動車道加西ICより車で15分
※門と国道372号線の間にお客様専用駐車場有

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